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今年に入って、関西エリアで続々と登場しているのが“進化系バウムクーヘン”。通常のバウムクーヘンにひと手間かけたものが人気店から発売され、どれも“売り切れ必至”の人気ぶりなのだ。

中でも話題なのが、バウムでデコレーションをほどこした「デコレーション・バウム」（各250円）。大阪・心斎橋にある「グリーンブルグ・バウムクーヘン コンセプトショップ」で販売しているバウムクーヘンなのだが、あまりの人気ぶりで一時は生産が追いつかなくなることもあったのだとか。

気になる商品は、直径約7.5cmのミニバウムに、チョコやナッツをペタリとデコレーションしたもの。「ストロベリーチョコ＋クランベリー」や「チョコレート＋アーモンド（ホワイトコーティング」など、スイーツ好きにはたまらないトッピングがたっぷりとのっているから、もうたまらない！

6月からは、同店の心斎橋と本店で販売されるとのこと。種類も日によって異なるので、気になる人は早めに行くのがオススメだ。見た目もゴージャスな「デコレーション・バウム」で、自分好みの“デコ”を見つけてみては？

他にも、関西には、元和食料理人が作る「白桃バウムクーヘン」（1470円）や、しっとり＆ふわふわの食感がたまらない「ちこばぁむ」（240円）など、趣向を凝らしたバウムクーヘンがいっぱい。どこも行列必至なので、なくなる前にチェックしてみて！　【詳細は関西ウォーカー6/9(火)発売号に掲載】

■デコレーション・バウム　「グリーンブルグ・バウムクーヘン コンセプトショップ　心斎橋店」
大阪市中央区心斎橋筋2-8-8　心斎橋西川1F　06-6213-2188

■白桃バウムクーヘン　「パティスリー　ブラザーズ」
西宮市田中町5-20　0798-36-3131

■ちこばぁむ（ヘルシーバーム）　「ぴゅあ樹（ばーむ） 光」
西宮市青木町12-5　0798-73-8837