日本人はもともと草食系!? “菜食”のススメ

“草食系”の日本人の腸には野菜が必要!?

美肌のためには、腸の環境が大切…ということは、もうみんな知っていること。便秘は肌荒れ、ニキビの原因だし、腸に悪玉菌が増えると、カラダの免疫まで落ちるといわれています。でもここで、あわてて乳酸菌をとるより、もっと身近で大切なことがあるって知ってました？　それは「野菜を食べる」ことです。

そもそも人間のカラダ自体が、「草食」に適したつくりをしています。人間の歯の約9割は、野菜や穀類をかみ砕くための「臼歯」、「切歯」で、肉や魚をかみ切るための「犬歯」はたったの4本。つまり、人間は「草食系」だといえます。

さらに、日本人の大腸は、欧米人の1．5倍も長く、伸縮性があります。これは、長年の食習慣の違いから生まれた特徴。肉食系の食事をしていると、便は総量と水分が少なくなり、長い腸に負担をかける原因になります。逆に、野菜や穀物からできるやわらかく量の多い便をためるのに、日本人の長い腸は適しているのです。

しかも野菜は腸の善玉菌のエサにもなるので、食べれば一石二鳥。毎日きちんと野菜を食べることは、日本人の腸を育てる秘訣なのです。【雑誌「シュシュ」6/25発売号、「肌と髪が変わる、新らくちんケア」特集より一部抜粋】

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