リンガーハットの新”国産野菜ちゃんぽん”実食レポ！

2009年10月1日東京ウォーカー

野菜が高々と盛られた「野菜たっぷりちゃんぽん」。こんなにたっぷりの野菜が一度に食べられるなんてスゴイ

本日10/1(木)から使用する野菜の国産化をスタートしたリンガーハット。その目玉メニューは、その名も｢野菜たっぷりちゃんぽん｣(650円)。野菜が高騰する中、安心で新鮮な野菜を手軽にたっぷり取れることで人気間違いなし！と思われるこのメニューを、さっそく実食してみた。

まずはひと目見て麺の上に高々と盛られた野菜の量にびっくり。使用されている野菜は計7種類。その内訳はキャベツ、モヤシが各200g、玉ネギ50g、ニンジン、青ネギが各10g、コーンとオランダさやえんどうが各5gの計480g。これがすべて国産野菜だというから、チェーン店舗としては画期的だ。しかもキャベツとモヤシ、玉ネギは通常の｢長崎ちゃんぽん｣の実に2倍の量だという。

そして気になる味わいだが、野菜の甘みがしっかりあり、ニンジンはキレイなオレンジ色。シャキシャキとした歯ごたえもおいしい。そして新しいのは｢ドレッシングで食べるちゃんぽん｣というコンセプト。ショウガのドレッシングが添えられていて、好みでそれをかけながら食べられるのだ。正直、記者は野菜の量が多いため、途中で味に飽きてしまった。でもこのドレッシングをかけるとサッパリとした味わいに変身し、最後まで食べることができるのだ。でも480gと言うボリュームはかなりのもので、女性には完食はなかなか難しいかも(？)。

実は野菜の“480g”という数字にも、同社のこだわりが隠されている。厚生労働省が推進する健康づくり｢健康日本21｣で推奨されている1日に摂取する野菜の量が350g。それをカバーできる量として設定されているのだ。

同社では｢長崎ちゃんぽんリンガーハット｣442店舗、｢とんかつ浜勝｣111店舗、｢長崎卓袱浜勝｣1店舗の計554店舗で使用する野菜すべてを国産化。主力メニュー｢長崎ちゃんぽん｣(東日本500円、西日本490円)も255gに野菜を増量し、スープと共にリニューアルした。

国産野菜は輸送時間が短く、鮮度と栄養価を保てることが、今回の国産野菜導入の理由の1つだという。国産野菜をたっぷり入ったちゃんぽんを味わって、国産野菜の良さを再確認してみては？【東京ウォーカー】