「究極のたまごかけ御飯専用たまご」と「とろ〜りオムレツ専用たまご」各6個に、「木屋平高原放し飼いたまご」6個がセットになった「阿波の究極セット」(ギフト用3000円、HPから購入可)

「究極のたまごかけ御飯専用たまご」と「とろ〜りオムレツ専用たまご」各6個に、「木屋平高原放し飼いたまご」6個がセットになった「阿波の究極セット」(ギフト用3000円、HPから購入可)

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美しい黄色をした「究極のたまごかけごはん専用たまご」。後ろにあるのは、ゆでたまご専用やオムレツ専用など
【写真】黄身も白身も全部色が違う!たまごの違いをチェック!
驚き! すべてのたまごの黄身や白身の色がここまで違う!! さすが調理別とうたうだけはあるのだ
「究極のたまごかけごはん専用たまご」。お茶碗一杯のご飯約160gに合わせて、やや小ぶりな60g前後のたまごで、比較的若い鶏のものを使用
ご飯に乗せて、醤油を垂らして…
いっただっきま〜す! 見て♪この黄金色の輝きを! 後味のまったり感がなく、サラサラとノド通りが良くてビックリ
驚くほどオレンジ色の黄身の「だしまきたまご専用」。黄身にコクと、特徴ある風味、過熱したときの食感、ダシとよく混ざることに特化して飼育
焼いてもオレンジ色がかった玉子焼きになりました
「めだまやき専用」。焼く際の凝固点は黄身が約60℃、白身が約70℃と黄身の方が低いので、黄身の盛り上がりが非常に高く、卵白の盛り上がりが強いことにこだわっている
目玉焼き
「親子丼・カツとじ専用」は、火を通してもきれいな黄色に。そのヒミツは、マリーゴールドの花から抽出した成分を配合した、こだわりの飼料
親子丼
「とろ〜りオムレツ専用」は、誰でもとろりとしたオムレツができるよう、白身と黄身の比率にこだわっている。ソースをかけておいしくなるよう、あっさりめの味わい
オムレツ
ゆでたまご専用は2番目に黄身の色が濃い。わかめ海藻粉末・さつまいも・すだち粉末などの天然成分と有機飼料を配合し、黄身が濃厚で臭みが無い
ゆで卵
後ろの列から頭を出しているのがオムレツ用で、一番ビッグサイズ。左から出し巻き、目玉焼き、ゆで卵、たまごかけご飯、親子丼の各専用たまご
「究極のたまごかけ御飯専用たまご」と「とろ〜りオムレツ専用たまご」各6個に、「木屋平高原放し飼いたまご」6個がセットになった「阿波の究極セット」(ギフト用3000円、HPから購入可)

卵かけご飯、オムレツ…etc.10種類!究極の専用たまごを発見

2〜3年前にブームとなった「たまごかけご飯」。専用醤油やふりかけのほか、たまごかけご飯専門店なるものまで各地で登場した。そんな人気の中、面白いたまごを発見した。卵かけご飯専用、目玉焼き専用、オムレツ専用…そんな調理別の“…続きを読む

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