英国風パブ「ザ・ローズ&クラウン」内観

英国風パブ「ザ・ローズ&クラウン」内観

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かまぼこをすりつぶしてマヨネーズに和え、“ぷりぷり食感”なソースとして使用した「生ハムとアスパラのピザ かまぼこマヨネーズ」“1000円”
【写真】仰天!“かまぼこ”がデザートに!?
かまぼこを乾燥させてビーフジャーキー風に!ウイスキーにぴったりな「かまぼこジャーキー」“380円”
ビールに合う!かまぼこをみじん切りにしてチーズと焼き上げた「かまぼことチーズのパリパリ焼き」“600円”
鶏肉とかまぼこを串に刺してネギマ風に。濃いスパイスソースとのからみがたまらない「タンドリーかまぼこチキン」“780円”
素朴のポテトコロッケがモッツァレラチーズと刻みかまぼこのチカラで新感覚メニューに!「モッツァレラとかまぼこのコロッケ」“500円”
フライにしたカリッと香ばしいかまぼこに酸味の効いたオーロラソースがかかる「海老とアボカドとかまぼこのオーロラソース」“900円”
かまぼこを細かく刻んでスパゲッティの具にした「かまぼこプッタネスカスパゲッティ」“1000円”
英国風パブ「ザ・ローズ&クラウン」では、「小田原鈴廣」と「ダイナック」がメニューをコラボ開発!
英国風パブ「ザ・ローズ&クラウン」外観
英国風パブ「ザ・ローズ&クラウン」内観

かまぼこが脇役から主役へ!洋酒に合うイタリアンやスイーツに大変身

おせち料理やうどん・そばの具材の1つとして欠かせない“かまぼこ”は、1000年前から食べ継がれている伝統的な食材。そんなかまぼこを使って、老舗メーカー「小田原鈴廣」と居酒屋チェーン「ダイナック」が、洋酒にマッチするアレン…続きを読む

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