グルメ

「ほれっ娘」「せとか」…ブランド柑橘を贅沢に使用したアーティスティックなケーキが登場

東京ウォーカー 2017年3月14日 20時34分 配信

カフェコムサ全店で3月9日より「柑橘COLLECTION」を開催中だ。ほぼ流通がなく、“幻の柑橘”とも呼ばれる愛媛県産の「ほれっ娘」、「せとか」など、ブランド柑橘を贅沢に使用したケーキを味わうことができる。また、それぞれのフルーツが一番おいしい時期にケーキを順次に展開するこだわりよう。カット断面も美しく、まさにフォトジェニックでアート性豊かなケーキが登場する。

カット断面がまさにアート。美しすぎる「ネーブルオレンジ」のケーキ

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3月9日から展開しているのが「ネーブルオレンジ」とチョコレートのケーキ。甘味と酸味のバランスがよい「ネーブル」を、チョコレートあわせた美しい一品だ。

”幻の柑橘” 愛媛県産「ほれっ娘」を使用した贅沢なケーキ

3月16日(木)から展開予定の愛媛県産柑橘「ほれっ娘」とジンジャーハニームースのケーキ。柑橘の王様「ほれっ娘」を柑橘と相性のよいジンチャーハニームースと合わせている。

濃厚でジューシー!「せとか」を使用した2層ムースのケーキ

3月23日(木)から展開予定の「せとか」とアールグレイとチョコレートムースのケーキ。柑橘の最高峰「せとか」を使用し、アールグレイとチョコレートの2層のムースがベースとなっている。

ぜひ、この時期にしか味わえないみずみずしい柑橘の魅力を「カフェコムサ」で堪能してみてはいかがだろう。【ウォーカープラス編集部/しおグル】

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