「星に願いを」込めてみる!? 新宿・小田急のクリスマスケーキ

真上から見ると星! 「プリエール」
  • 真上から見ると星! 「プリエール」

小田急百貨店新宿店(東京都新宿区)では、10/22(水)より約40種のクリスマスケーキの予約を開始する。なかでも注目は“星屑=スターダスト”をイメージしたロマンチックな3品。

ル ガリュウMが販売する「Priere(プリエール)」(6000円)は、流れ星がテーマの一品。お菓子やカレーなどで香りつけとして使われるアニスをスポンジ生地に入れ、紅玉りんごのソテーをミルクチョコレートのムースでコーティングした。真上から見ると下のスポンジと上のデコレーションが重なり星型に見える、芸術的な形状だ。

キャンティが販売する「プラネタリウム」(4410円)は天体の形で、周りに惑星を思わせる丸型チョコレートをトッピングした。世界で名高いフランス・ヴェローナ社のチョコレートムースの中に、まろやかな甘味のヘーゼルナッツクリームが入る。

菓乃実の社が販売する「エトワール ルージュ」(3360円)は、甘酸っぱいイチゴとマイルドな桃の2層のムースを生クリームで包む。星型のホワイトチョコレートを配した飾り付けが美しい。

これらは、同社モバイルサイト会員20代〜30代女性約800名のアイデアをもとに作られた同店オリジナルで、各限定50台の販売。【東京ウォーカー/片岡研】

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