素材の旨味たっぷり!アマノフーズからこだわりの即席スープ登場

フリーズドライ食品で知られるアマノフーズから、新ブランドスープ 「Theうまみ」が誕生。8月28日(月)から「たまごスープ」「海藻スープ」「コーンスープ」(希望小売価格・各税抜100円)の3種類が全国で販売される。

新ブランド「The うまみ」が誕生!写真左から「たまごスープ」「海藻スープ」「コーンスープ」(希望小売価格・各税抜100円)
  • 新ブランド「The うまみ」が誕生!写真左から「たまごスープ」「海藻スープ」「コーンスープ」(希望小売価格・各税抜100円)

今回発売される新ブランド「Theうまみ」は、“あふれる うまみ”をコンセプトに、素材本来の旨味を引き出した即席スープ。素材の色・香り・風味・食感が損なわれにくいフリーズドライ製法の他、アマノフーズブランドならではのこだわりのレシピを使い、化学調味料無添加で仕上げている。

全卵に卵黄を加え、卵の濃厚な旨味を引き出した「The うまみ たまごスープ」(希望小売価格・税抜100円)
  • 全卵に卵黄を加え、卵の濃厚な旨味を引き出した「The うまみ たまごスープ」(希望小売価格・税抜100円)

「The うまみ たまごスープ」は、同社のたまごスープと比較して、2倍の卵を使用した商品。全卵にさらに卵黄を加えることで、濃厚な味わいを実現した。記者が試食してみたところ、ふわふわの卵を存分に楽しめるボリュームに大満足!卵の甘味と旨味がしっかり感じられ、一杯で程よい満腹感を得られた。ちなみに卵の旨味をとことん楽しんでほしいという思いから、あえて他の具材は使用していないそうだ。

【写真を見る】3種類の海藻を使用し、海の旨味を凝縮!「The うまみ 海藻スープ」(希望小売価格・税抜100円)
  • 【写真を見る】3種類の海藻を使用し、海の旨味を凝縮!「The うまみ 海藻スープ」(希望小売価格・税抜100円)

「The うまみ 海藻スープ」はもずく、めかぶ、わかめとホタテ、カツオだしを合わせ、海の旨味を引き出した。めかぶは、食感を残すように粗く刻んだ“たたきめかぶ”を使用。3種類の海藻が持つ風味や食感の違いを楽しめる商品となっている。

“Wコーン仕立て”で粗挽きコーンのボリュームにもこだわった「The うまみ コーンスープ」(希望小売価格・税抜100円)
  • “Wコーン仕立て”で粗挽きコーンのボリュームにもこだわった「The うまみ コーンスープ」(希望小売価格・税抜100円)

「The うまみ コーンスープ」は、粗挽きコーンの他にコーンペーストを使用した、“Wコーン仕立て”が自慢。スイートコーンの旨味をより一層引き出すことに加え、粗挽きコーンのボリュームにもこだわり、食感豊かに仕上げている。

素材の旨味が詰まった優しい味わいのスープで、ほっこり癒されてみてはいかが?【ウォーカープラス編集部/水梨かおる】

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