【宮城・仙台】こだわりのトロトロチャーシュー&極太麺で腹ペコをノックアウト!

強力粉100%の極太モチモチ麺に絡むスープは、背脂の甘味たっぷり、かつサラリと飲める豚骨醤油系。山盛りゆで野菜に分厚いチャーシュー、そこに加える口頭オーダーは、アブラ、ニンニク、そして辛味の効いたパンチ玉!卓上のタレで味の調整も可、さらに「あっさり」な中華そばもメニューに並ぶ。

カウンターは鮮やかなイエローカラー。麺と野菜足してキロ単位で平らげていく猛者も少なくない
  • カウンターは鮮やかなイエローカラー。麺と野菜足してキロ単位で平らげていく猛者も少なくない

ラーメン(並・200g)(730円)

【写真を見る】まろやかな豚骨醤油スープに背脂の甘味を効かせた「ラーメン」(並・200g)(730円)
  • 【写真を見る】まろやかな豚骨醤油スープに背脂の甘味を効かせた「ラーメン」(並・200g)(730円)

「ヤサイ300g」の普通バージョン。まろやかな豚骨醤油スープに背脂の甘味を効かせ、見た目のボリュームとは裏腹に女性でもペロリといける“裏切りの旨さ”だ。

■ラーメンデータ<麺>極太・角・ストレート/製麺所非公開・200g<スープ>タレ=醤油・仕上げ油=背脂/種類:豚骨

分厚いチャーシューは旨味ぎっしり!

4時間かけて味を含ませるチャーシューは柔らかなトロトロの食感がたまらない
  • 4時間かけて味を含ませるチャーシューは柔らかなトロトロの食感がたまらない

4時間かけて味を含ませるチャーシューは、柔らかくトロトロ。分厚いその存在が、熱さでに溶けてスープと麺をより旨くする。「豚増し」は1枚100円。

台湾まぜそば(並)(840円)

たっぷりの具材と魚介系濃厚ダレで熱々の麺を和えた「台湾まぜそば」(並)(840円)
  • たっぷりの具材と魚介系濃厚ダレで熱々の麺を和えた「台湾まぜそば」(並)(840円)

魚介系濃厚ダレで熱々の麺を和え、唐辛子と山椒を効かせたカラシビ挽き肉、ニラ、タマネギ、桜エビ、韓国海苔と卵黄をオン。【ラーメンウォーカー編集部】

■ラーメン パンチ
住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-3-5
時間:11:00~15:00、17:00~翌1:00、金・土曜・祝前日11:00~15:00、17:00~翌3:00、日曜・祝日11:00~21:00
休み:不定休
席数:18席(カウンターのみ)
禁煙喫煙:禁煙
駐車場:なし
交通:仙台市地下鉄東西線広瀬通駅西5出口より徒歩3分

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