「あいたい兵庫」で冬の“ごこく豊穣”を味わいに兵庫へ行こう!

 兵庫県では、県内市町、観光関係団体などと連携して、10月から12月の観光シーズンに合わせ兵庫県の魅力を全国に発信する「あいたい兵庫キャンペーン2017」を実施中。

北は日本海、南は瀬戸内海に面し、都会から豊かな自然に囲まれた地域まで「日本の縮図」と言われる兵庫県は、摂津・播磨・但馬・丹波・淡路の5つの旧国からなり、多様で豊かな食文化が発達してきた。そんな五国に豊かに実る“ごこく豊穣”なグルメや名所を紹介しているのが、ガイドブック「あいたい兵庫」だ。

今号の秋冬版「あいたい兵庫」の中で兵庫県の魅力について熱く語り合った、関西ウォーカー編集長・篠原賢太郎と日本旅行カリスマ添乗員・平田進也がおすすめする、グルメスポットを厳選してご紹介。現地でしか味わえない逸品に会いに、この秋冬は兵庫へ行こう!

ガイドブック「あいたい兵庫」の中で、兵庫の魅力を熱く語った、ふたり
  • ガイドブック「あいたい兵庫」の中で、兵庫の魅力を熱く語った、ふたり

摂津名物を堪能できるベーカリーカフェ「パン・ド・ボウ」

【篠原オススメ】山椒の実の醤油煮を使った絶品ラスク。スイーツやパンのレベルが高い兵庫ならではの商品です。「有馬山椒ラスク」(420円)
  • 【篠原オススメ】山椒の実の醤油煮を使った絶品ラスク。スイーツやパンのレベルが高い兵庫ならではの商品です。「有馬山椒ラスク」(420円)

有馬温泉「金の湯」の向かいにあるベーカリーカフェ。有馬山椒の佃煮を練り込み、焼き上げたパンやラスクが名物で、特に、ラスクはワインやビールのおつまみに最適と人気だ。店舗前にはテラス席もあり、焼き立てパンをゆっくりとコーヒーと共に楽しめる。

加古川かつめし発祥店の遺伝子を受け継ぐ「かつめし いろはーず」

【平田オススメ】ご飯と牛カツを気軽にお箸でいただく加古川のソウルフード。庶民のグルメでも兵庫はレベルが高い!「ビーフかつめし」(972円)
  • 【平田オススメ】ご飯と牛カツを気軽にお箸でいただく加古川のソウルフード。庶民のグルメでも兵庫はレベルが高い!「ビーフかつめし」(972円)

かつめしの発祥と言われる「いろは食堂」の親戚で、精肉店の老舗「肉のいろは本店」のオーナーが手がける店。デミグラス風、ホワイト、ほうれん草とバジル、15種の香辛料で仕上げたスパイシーなグリーンの3種のソースで味わえる。ビーフだけでなく、チキン、ポーク、エビなどバリエーションも豊富。

スプーンが止まらない絶品ハヤシ「Argent(アルジャン)」

【篠原オススメ】生野銀山の隆盛期に社宅で流行ったハヤシライスが復刻!物語を想像しながら味わうとおいしさも違いますよ。「生野ハヤシライス」(700円、サラダ付き)
  • 【篠原オススメ】生野銀山の隆盛期に社宅で流行ったハヤシライスが復刻!物語を想像しながら味わうとおいしさも違いますよ。「生野ハヤシライス」(700円、サラダ付き)

タマネギにセロリ、ニンジン、ニンニクなどがたっぷり溶け込んだ濃厚なルーのハヤシライスが人気。甘く柔らかい但馬牛が絶妙と評判だ。

最高の自然環境が育てた、贅沢な猪肉「獅子銀 陶の郷店」

【平田オススメ】丹波篠山のジビエ料理と言えば「猪」。あっさり低カロリーでありながら深いコクが楽しめる絶品鍋。「しし肉しゃぶしゃぶ」(3,240円)
  • 【平田オススメ】丹波篠山のジビエ料理と言えば「猪」。あっさり低カロリーでありながら深いコクが楽しめる絶品鍋。「しし肉しゃぶしゃぶ」(3,240円)

柔らかい最高級のぼたん鍋が味わえる。天然の3歳の雌猪にこだわり、肉本来の旨味を損なわないために白ダシでいただくのが、この店の最大の特徴。クセになるほど旨い!と言われる、ぼたん鍋は11月ごろから提供される。

年間15万個が売れるほどの人気ぶり「あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン 本店」

【平田オススメ】牛肉に魚介、野菜など代表的な淡路の食材をたっぷり使ったバーガー。淡路島産のタマネギは糖度が高くて本当においしい!「あわじ島オニオンビーフバーガー」(648円)
  • 【平田オススメ】牛肉に魚介、野菜など代表的な淡路の食材をたっぷり使ったバーガー。淡路島産のタマネギは糖度が高くて本当においしい!「あわじ島オニオンビーフバーガー」(648円)

2013年の全国ご当地バーガーグランプリ1位の、淡路牛と淡路島たまねぎカツをサンドした、あわじ島オニオンビーフバーガーが好評。そのほかにも翌年2位になった、あわじ島オニオングラタンバーガーも必食!

兵庫の地酒もピックアップ!「櫻正宗記念館 櫻宴」

【篠原オススメ】口当たりのいい辛口が多い、櫻正宗さんを代表する逸品。日本酒ツウ好みの、ふくよかで旨味ののった味わい。「櫻正宗 純米吟醸 金稀」(720ml・2,676円)
  • 【篠原オススメ】口当たりのいい辛口が多い、櫻正宗さんを代表する逸品。日本酒ツウ好みの、ふくよかで旨味ののった味わい。「櫻正宗 純米吟醸 金稀」(720ml・2,676円)

全国的に有名な酒処・灘五郷の一つ魚崎郷にある、櫻正宗の本社前には、ショップを併設した「櫻正宗記念館 櫻宴」があり、手ごろなものから貴重なものまで多彩にそろいます。搾りたて原酒などと共に厳選素材を使用した和食が楽しめる「酒蔵ダイニング 櫻宴」もオススメ。穴子のセイロ蒸しなどが楽しめるランチやポン酒鍋などラインナップも豊富。

「あいたい兵庫」2017秋冬号。海の幸、山の幸、酒蔵、ブランド牛、スイーツなどをガイドブックとWEBで紹介。WEBでしか見られない情報もあるので、チェックして
  • 「あいたい兵庫」2017秋冬号。海の幸、山の幸、酒蔵、ブランド牛、スイーツなどをガイドブックとWEBで紹介。WEBでしか見られない情報もあるので、チェックして

【関西ウォーカー編集部】

■「パン・ド・ボウ」
住所:兵庫県神戸市北区有馬町835
電話: 078-904-0555
時間:9:00~14:00ごろ(売り切れ次第終了)
休み:火曜(祝日の場合営業)
交通:JR三ノ宮駅より神姫バス約45分有馬温泉下車、徒歩約5分

■「かつめし いろはーず」
住所:兵庫県加古川市加古川町寺家町142-1
電話:079-490-3389
時間:11:00~15:00(LO14:30)、17:30~21:00(LO20:30)、土・日・祝11:00~21:00(LO20:30)
休み:水曜
交通:JR加古川駅より徒歩約2分

■「Argent(アルジャン)」
住所:兵庫県朝来市生野町口銀谷521-2
電話:079-679-5155
時間:9:00~16:00
休み:月曜(祝日の場合翌日)、第3火曜
交通:JR生野駅より徒歩約10分

■「あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン 本店」
住所:兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお内
電話:0799-52-1157
時間:9:30~16:30(LO)、土・日・祝9:00~
休み:木曜(祝日、長期休暇期間は営業)
交通:JR舞子駅より高速バス約60分淡路島南IC下車、タクシー約5分

■「獅子銀 陶の郷店」
住所:兵庫県篠山市今田町上立杭3
電話:079-597-2173
時間:10:00~17:00
休み:なし
交通:JR相野駅より神姫バス約10分陶の郷前下車、徒歩すぐ

■「櫻正宗記念館 櫻宴」
住所:兵庫県神戸市東灘区魚崎南町4-3-18
電話:078-436-3030
時間:10:00~22:00※施設により異なる
休み:火曜(祝日の場合営業)
交通:JR住吉駅より六甲ライナー乗換魚崎駅下車、徒歩約5分

■「酒蔵ダイニング 櫻宴」
時間:11:30~15:00(LO14:00)、17:00~22:00(LO21:00)

提供/公益社団法人 ひょうごツーリズム協会
HP:http://www.hyogo-tourism.jp/aitaihyogo/

キーワード

関連記事

[PR] おすすめ情報