SNS映えするジューシーな肉料理が自慢の肉カフェ「NICK STOCK」が横浜に進出!

朝から夜まで肉を堪能できる!メニューが時間ごとに変わるので要チェック
  • 朝から夜まで肉を堪能できる!メニューが時間ごとに変わるので要チェック

「肉カフェ」をテーマにした京都発の人気店「NICK STOCK」が神奈川に初進出!朝はフードとサラダ、ドリンクがセットになったさまざまなモーニング(540円~)、昼は濃厚な旨味を持つ熟成牛ハンバーグやパスタなどのランチ(842円~)、カフェタイムはパンケーキがそろう。夜は、サーロインステーキや手間暇かけて焼く手作りローストビーフ、自家製ソーセージといった豊富な料理とお酒を楽しめるバルになり、1日中シーン別で利用できる。どの料理も滋味深く、思わずSNSにあげたくなるほどのボリューム感も魅力だ。

【写真を見る】朝食限定の厚切りトーストセット(540円)はコーヒーなど15種から選べるドリンク付き
  • 【写真を見る】朝食限定の厚切りトーストセット(540円)はコーヒーなど15種から選べるドリンク付き

ポイント1:看板メニュー!肉汁感がたまらない「熟成牛ハンバーグ」

スペシャルハンバーグランチ(1,706円)は熟成牛ハンバーグ、極太ソーセージ、ステーキなど食べ応え満点。サラダとライスが付く
  • スペシャルハンバーグランチ(1,706円)は熟成牛ハンバーグ、極太ソーセージ、ステーキなど食べ応え満点。サラダとライスが付く

ハンバーグは、熟成させることで旨味を出した牛肉を混ぜ込んでいるのがポイント。1日に何度も店内で手ごねすることで、ナイフを入れるとジュワッと肉汁あふれるほどジューシーに仕上げている。牛の旨味が濃く、かなりパンチある味わい。熟成牛ゴルゴンゾーラチーズハンバーグ(昼夜で価格異なる)など、ハンバーグのバリエーションは全10種。

こねる時に空気を抜くことでふんわりとした焼き上がりになる
  • こねる時に空気を抜くことでふんわりとした焼き上がりになる

ポイント2:毎日店内で焼き上げる「ローストビーフ」

ロゼ色のローストビーフは柔らかく、肉の旨味が濃い
  • ロゼ色のローストビーフは柔らかく、肉の旨味が濃い

ローストビーフは贅沢にも黒毛牛の内ももを使用。店のオーブンで10種以上のスパイスなどと共に塊のままじっくりと時間をかけて焼き上げることで、肉本来の旨味を閉じ込めしっとりとした味わいに。さらに切り置きせず、オーダーが入ってからその都度スライスする。「ローストビーフ」(734円、夜のみ)のほか、横浜限定の「ローストビーフサンド」(972円)があり、パンからはみ出るほどに盛り付けた見た目が特徴。テイクアウトも可能だ。

横浜限定の「ローストビーフサンド」(972円)はテイクアウトもOK
  • 横浜限定の「ローストビーフサンド」(972円)はテイクアウトもOK
ローストビーフとエビがのった「シュリンプローストビーフサンド」(1個1,296円、右下)
  • ローストビーフとエビがのった「シュリンプローストビーフサンド」(1個1,296円、右下)
テイクアウト用の窓口もある
  • テイクアウト用の窓口もある

ポイント3:アメリカのカフェをイメージした内装

ラスベガスなどを思わせる店頭のライト
  • ラスベガスなどを思わせる店頭のライト

店頭の大きな看板が印象的な店は、アメリカにあるカフェをイメージ。壁には、POPなアートが描かれているほか、アクセントにポスター画が貼られモダンな雰囲気。さらにゆったりできるようにソファ席を多く設けている。奥にある大きなソファ席は、女子会や合コンなどにもおすすめ。

アメリカンテイストの店内。夜は照明を落としシックに
  • アメリカンテイストの店内。夜は照明を落としシックに
壁には標識のイラストなどが描かれている
  • 壁には標識のイラストなどが描かれている
店は横浜駅直結で、アクセス便利な横浜ポルタにある
  • 店は横浜駅直結で、アクセス便利な横浜ポルタにある

取材担当・Qの感想

オリジナルのステーキソースが絶妙なサーロインステーキ(1,922円)は噛むほどに旨味の波が押し寄せる!
  • オリジナルのステーキソースが絶妙なサーロインステーキ(1,922円)は噛むほどに旨味の波が押し寄せる!

どの料理もボリューミーで食べ応えがあり、男性の方も大満足間違えなしですよ。なかでも手作りのハンバーグとジューシーな自家製ソーセージは満足感大です。この2品が大好きな私にとって、これまで食べたメニューの中でもトップクラスに入るほど。口に運ぶとジュワッと広がる肉汁と旨味に、ついついお酒が進んでしまいました。また横浜店は、特にビールやワイン、カクテルなどのお酒を充実させているとのこと。肉料理で乾杯といきましょう!

【取材・文=中沢文子、構成=奥村沙枝奈、撮影=奥西淳二】

■肉が旨いカフェ NICK STOCK 横浜ポルタ店(にくがうまいカフェ ニックストック)
※2018年1月20日オープン
住所:神奈川県横浜市西区高島2-16 横浜ポルタ B1
電話:045-534-3735
時間:7:30~11:00、11:00~15:00、15:00~17:00(各LO)、17:00~23:00(LOフード60分前、ドリンク30分前)
休み:横浜ポルタに準ずる
席数:75席 ※禁煙
駐車場:提携Pあり
アクセス:JR線ほか横浜駅東口より徒歩1分


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