私の働く町のオススメ店! 地元に愛される食堂でサワラ丼を! 淡路島・都志「お食事処 お多福」

サワラあぶり山かけ丼 ¥1,300 鮎原米のご飯に炙ったサワラ、味付けした山イモなど趣向をこらした逸品。好みに合わせて醤油をかけて。味噌焼きや造り、たたきもある
  • サワラあぶり山かけ丼 ¥1,300 鮎原米のご飯に炙ったサワラ、味付けした山イモなど趣向をこらした逸品。好みに合わせて醤油をかけて。味噌焼きや造り、たたきもある

淡路島の複合施設である「ウェルネスパーク五色」で働く、田中宏和さんがオススメする「お食事処 お多福」。島の食材をふんだんに食べさせてくれる、懐かしい雰囲気の大衆食堂である。看板メニューは、旨味を引き出すために皮を炙ったサワラがのった生サワラ丼。昔から地域で食べられてきた郷土料理だけあり、その旨さは格別。島の漁師めしをじっくり味わいたい。

【写真を見る】天丼¥850。
  • 【写真を見る】天丼¥850。

エビ3尾、タコ、サワラ、野菜の天ぷらなどがのる。ボリューム満点なのにリーズナブル!

飾らない雰囲気で、地元感あふれる食堂
  • 飾らない雰囲気で、地元感あふれる食堂

生とたたき、2種のサワラを一度に!

懐かしいおかずの陳列棚もあり、好きな一品¥200~が選べる
  • 懐かしいおかずの陳列棚もあり、好きな一品¥200~が選べる
皮と身の間にある旨味を炙ることにより引き出す
  • 皮と身の間にある旨味を炙ることにより引き出す
五色に残るサワラの生食文化を残すためにサワラ丼を考案した、店主の橋詰政直さん
  • 五色に残るサワラの生食文化を残すためにサワラ丼を考案した、店主の橋詰政直さん
黄色い暖簾(のれん)が目印で、店先にはきれいに花や植物がディスプレーされている。店前に駐車場あり
  • 黄色い暖簾(のれん)が目印で、店先にはきれいに花や植物がディスプレーされている。店前に駐車場あり

「サワラは、春から秋が旬で、地元では"生のサワラは皿までなめるほどおいしい″と言います。サワラ丼考案者の店で体感してください。ローカル色満載の雰囲気もオススメです」と、田中さん絶賛!

淡路島・都志「お食事処 お多福」 住所:洲本市五色町都志174-1 電話:0799・33・0341 営業時間:11:00~21:00 定休日:不定休 席数:26席(喫煙可) 駐車場:30台(無料) 交通アクセス:神戸淡路鳴門自動車道津名一宮ICより車で18分

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