立川ラーメンスクエアへの出店を懸け4店舗がバトル!

立川「アレアレア2」内のラーメンテーマパーク「ラーメンスクエア」にて、11/29(土)15:50〜同施設への出店希望者が味を競い合う「ラーメントライアウト決勝大会」を実施。

4回目の実施となる今回は、約50人の応募者の中から書類審査を通過した4名が挑戦する。審査をするのは、ラーメンデータバンク代表の大崎裕史氏、ラーメンジャーナリストの北島秀一氏、TVチャンピオン「第8回ラーメン王選手権」で優勝した小林孝充氏の3名。勝者は来年4月から出店の予定。審査は一般公開され、来場者が挑戦者たちのスープを試飲をして優勝者を当てるという珍しいイベントもある。個性的な挑戦者たちの渾身の作を一足早く味わってみよう。

●内田元氏=東京都出身。「つけめんや 元」元店長

●吉田和弘氏=東京都出身。「IBUKI〜つけめんDINING〜」店長

●澤田敬氏=愛知県出身。「麺屋武蔵 江戸きん」にて修行中

●木下貴道氏=奈良県出身。「和らーめんいふり」店長

【東京ウォーカー/市村雅代】

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