活気あふれるシェフのパフォーマンスは必見!名古屋・東急ホテルのレストランがリニューアルオープン

2018年10月1日(月)、「名古屋東急ホテル」(名古屋市中区)の1階に「オールデイダイニング モンマルトル」がリニューアルオープンする。また、2018年10月1日(月)から28日(日)までの土曜・日曜・祝日限定で「愛知・岐阜・三重 美味しいものフェア」が開催される。

2018年10月1日(土)にリニューアルオープンする「オールデイダイニング モンマルトル」
  • 2018年10月1日(土)にリニューアルオープンする「オールデイダイニング モンマルトル」

名古屋東急ホテル開業以来、コーヒーハウスとして多くの客に親しまれてきた「モンマルトル」。今回のリニューアルでは、高級感漂う大理石の常設アイランドブッフェ台や、シェフが目の前で調理し、できたて熱々の料理が食べられるシェフパフォーマンスコーナーなどが新設され、客の幅広いニーズに応える「オールデイダイニング モンマルトル」として生まれ変わる。

ベーカリーショップを併設した「モンマルトル」入口
  • ベーカリーショップを併設した「モンマルトル」入口
漂う香りや、立ち上がる炎など活気あふれる演出が魅力のカウンター席
  • 漂う香りや、立ち上がる炎など活気あふれる演出が魅力のカウンター席

店内へと続く石畳はパリの下町情緒を表現しており、店内にはフランスのイラストレーターでありファッションデザイナーでもある“ルネ グリュオー”の絵画が飾られている。さらに、シェフパフォーマンスコーナーの壁面には、モザイクタイル発祥の地で全国一の生産量を誇る、岐阜県多治見市で作られた色とりどりのタイルを取り入れ、地域文化も発信する。

新設する個室で、プライベートな空間も実現。6名から最大30名まで利用できる
  • 新設する個室で、プライベートな空間も実現。6名から最大30名まで利用できる

朝食からディナータイムまで楽しめるようになった「オールデイダイニング モンマルトル」。朝食は、「アメリカン・コンチネンタルブレックファースト」(2000円)ほか、海外の観光客からも人気の高い地元の“なごやめし”など、さまざまなメニューを取りそろえた「モーニングブッフェ」(2945円)が堪能できる。

「サラードデリカブッフェ」。愛知県周辺の野菜を取り入れたパワーサラダなど、シェフこだわりのヘルシーメニューが並ぶ
  • 「サラードデリカブッフェ」。愛知県周辺の野菜を取り入れたパワーサラダなど、シェフこだわりのヘルシーメニューが並ぶ

ランチタイムやディナータイムは、選べるメインの料理とともに、オードブルやデザートが食べ放題!また土曜・日曜・祝日には、シェフが目の前で仕上げるオールブッフェスタイルでホテルの料理を満喫しよう。開業当初から受け継がれる、低温調理でじっくりと焼き上げて旨味を閉じ込めたやわらかなローストビーフも引き続き味わえる。

低温でじっくり焼かれたローストビーフは噛めば噛むほど旨味があふれる
  • 低温でじっくり焼かれたローストビーフは噛めば噛むほど旨味があふれる
「スイーツ&デリカブッフェ」。人気のショートケーキをはじめ、季節の果物を使ったスイーツや、サラダ、ピザ、パスタなどの軽食もそろう充実のティータイムブッフェ
  • 「スイーツ&デリカブッフェ」。人気のショートケーキをはじめ、季節の果物を使ったスイーツや、サラダ、ピザ、パスタなどの軽食もそろう充実のティータイムブッフェ

グランドメニューは、「あんかけスパゲッティ 海老フライ添え」(2500円)や「豚ロースの鉄板味噌カツ」(2700円)など人気のなごやめしのほか、「名古屋コーチンスパイシーカレー」(2300円)や「ナシゴレン インドネシア風辛口ピラフ 骨付きフライドチキン添え」(2500円)など、開業以来愛され続けるメニューもそろう。

新メニューには、パリのおしゃれな街並みを意識した「SIRO=ワッサンのフルーツサンド」(2200円)や、竹炭を使用したユニークな見た目の「KURO=ワッフルのオープンサンド」(2200円)などが登場。見た目が華やかな女性向けメニューも充実している。

「SIRO=ワッサンのフルーツサンド」(2200円)。サクッと焼き上げた白い生地のクロワッサンにクリームと季節のフルーツがはさまれている
  • 「SIRO=ワッサンのフルーツサンド」(2200円)。サクッと焼き上げた白い生地のクロワッサンにクリームと季節のフルーツがはさまれている
【写真を見る】「KURO=ワッフルの生ハムオープンサンド」(2200円)。黒いクロワッサンワッフルに、生ハムや野菜、オリーブを添えた。アクセントにはパルメザンチーズも!
  • 【写真を見る】「KURO=ワッフルの生ハムオープンサンド」(2200円)。黒いクロワッサンワッフルに、生ハムや野菜、オリーブを添えた。アクセントにはパルメザンチーズも!

週末限定!東海3県のおいしいものブッフェを堪能しよう

さらに、2018年10月1日(月)から28日(日)までの土曜・日曜・祝日限定で開催される「愛知・岐阜・三重 美味しいものフェア」では、愛知・岐阜・三重の東海3県でとれる野菜や魚、“知多ハッピーポーク”や愛知県産の“錦爽鶏”など近隣の食材を多く取り入れた週末限定ブッフェが楽しめる。料金は、ランチブッフェが大人3200円、ディナーブッフェが大人5000円ほか。

「ランチブッフェ」(3200円ほか)。東海3県でとれる野菜や魚、肉が並ぶ見た目も美しいブッフェ
  • 「ランチブッフェ」(3200円ほか)。東海3県でとれる野菜や魚、肉が並ぶ見た目も美しいブッフェ

華やかに並ぶ料理の数々や五感を刺激するシェフパフォーマンスコーナーや伝統のローストビーフなど、新しくなった「モンマルトル」で至福のひとときを過ごそう。

■「オールデイダイニング モンマルトル」
住所:愛知県名古屋市中区栄4-6-8 名古屋東急ホテル1F
電話:052-251-3795
時間:6:30~23:00(LO22:30)
  【朝食】6:30~11:00(LO10:30)、【昼食】11:30~14:30(LO14:00)、
  【ティータイム】15:00~17:00(LO16:30)、【夕食】17:30~22:00(LO21:30)
料金:ランチブッフェが大人3200円、ディナーブッフェが大人5000円ほか

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