サンマ節がベースの和だし麺が北新地に進出!「麺屋 和人 PREMIUM 北新地店」

毎日でも飽きない和ダシ麺として天王寺で人気の「和人」。北新地進出には、プレミアム仕様を用意した。多彩なトッピングで楽しませるほか、高級食材のトリュフを使ったメニューや店内にさまざまな工夫を施す。<※情報は関西ウォーカー(2018年9月11日発売号)より>

バランスのよい和ダシに贅沢なトッピングの数々!

煮干、昆布、サンマ節で丁寧にとったスープがベースの「和人PREMIUM」(1200円)/麺屋 和人 PREMIUM 北新地
  • 煮干、昆布、サンマ節で丁寧にとったスープがベースの「和人PREMIUM」(1200円)/麺屋 和人 PREMIUM 北新地

豚バラ、鶏ムネのチャーシューやワンタン、煮玉子など多彩なトッピングが魅力

■麺/太さ:中太 形状:平打 加工法:ストレート自家製 量:130g

■スープ/タレ:醤油 仕上油:ラード 濃度:こってり○○○●○あっさり 種類:魚介

【写真を見る】17時から販売の「トリュフラーメン」(3800円)/麺屋 和人 PREMIUM 北新地店
  • 【写真を見る】17時から販売の「トリュフラーメン」(3800円)/麺屋 和人 PREMIUM 北新地店

生トリュフとトリュフオイルがたっぷり。リピーターもいて、1日平均2杯は出る。

「今までにないラーメン店を目指しました。トリュフラーメンも好評なのですが、リピーターはトリュフ油そばの方が多いんですよ」とスタッフの松本さん、藤原さん。

箸や調味料を引き出しに収納しカウンターはスッキリ/麺屋 和人 PREMIUM 北新地店
  • 箸や調味料を引き出しに収納しカウンターはスッキリ/麺屋 和人 PREMIUM 北新地店

無料Wi-Fiや各席にスマホの充電ケーブルがあるなど設備も充実。

場所は北新地の北東エリア/麺屋 和人 PREMIUM 北新地店
  • 場所は北新地の北東エリア/麺屋 和人 PREMIUM 北新地店

翌5時まで営業なので締めに使われたり、周辺飲食店関係スタッフなどの利用も多いそう。

■麺屋 和人 PREMIUM 北新地店<住所:大阪市北区曾根崎新地1-6-28 電話:06-6347-8110 時間:11:30~翌5:00 休み:日祝 座席:11席(カウンター7、テーブル4) タバコ:禁煙 駐車場:なし アクセス:JR北新地駅より徒歩4分>


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