パリモチッのヘルシー餃子!福岡「餃子のたっちゃん」は“せんべろ”OK

2018年4月1日にオープンした「餃子のたっちゃん」(福岡市・中央区)は、北九州市・小倉の人気焼肉店「菜好牛(さいこうぎゅう)」が手がける最新店。同店は絶品の餃子をはじめ、一品メニューや酒が多彩な大衆酒場で、"せんべろ"できる手ごろさもウリだ。

大名の新大衆酒場は餃子に酒、豊富なメニューで安い!

「餃子のたっちゃん」。大名の西通りから一本入った場所、ラーメン店「元祖赤のれん 節ちゃんラーメン」や系列「Beef Man」などの人気店が並ぶエリアに建つ
  • 「餃子のたっちゃん」。大名の西通りから一本入った場所、ラーメン店「元祖赤のれん 節ちゃんラーメン」や系列「Beef Man」などの人気店が並ぶエリアに建つ
「餃子のたっちゃん」。全64席で団体利用にも便利。16:00〜18:00は餃子、ビールなどが半額になるハッピーアワーも実施
  • 「餃子のたっちゃん」。全64席で団体利用にも便利。16:00〜18:00は餃子、ビールなどが半額になるハッピーアワーも実施

肉バルやマグロ専門店を展開するなど、さまざまな業態で人気を博す「菜好牛」の新たな一手は、餃子をメインとした気軽な大衆酒場。福岡随一の繁華街・大名のど真ん中に建つ、駅チカの立地もいい。

平日は夜中3時まで営業し、土曜・日曜は昼12時から開店するなど使い勝手の良さも抜群だ。

"たっちゃん"こと志垣辰徳さんをはじめ、明るく元気なスタッフが迎える
  • "たっちゃん"こと志垣辰徳さんをはじめ、明るく元気なスタッフが迎える

北九州市・小倉、福岡市・大名の他、東京都・新宿など各地に展開し、急成長を遂げる「餃子のたっちゃん」を仕掛けるのは、"たっちゃん"こと志垣辰徳さん。「餃子はもちろん、多彩な一品モノを多くそろえています。価格は1品194円から、ほとんど500円以下で提供しています!」。

「焼餃子」(7個302円)。ニンニク不使用で女性にも人気。皮は0.5mmにこだわり、焼き面はパリッ、上部はモチッと食感が楽しめる
  • 「焼餃子」(7個302円)。ニンニク不使用で女性にも人気。皮は0.5mmにこだわり、焼き面はパリッ、上部はモチッと食感が楽しめる

自慢の餃子は"焼・スープ・肉汁"の3種類。定番の「焼餃子」(7個302円)は、ニンニク不使用で野菜多めのヘルシーな餡が味の決め手だ。キャベツやニラなどの野菜と国産豚のミンチを8:2の絶妙なバランスで作る。ジュワッと旨味が溢れ出し、そのままでも食べられるように味付けもしっかり。

餃子のタレは好みで作れる。肉味噌2:醤油1:酢1が黄金比
  • 餃子のタレは好みで作れる。肉味噌2:醤油1:酢1が黄金比

タレは卓上に置かれた肉味噌と酢、醤油を好みで合わせて作る。濃厚なタレを付けると、より旨味が増す。さらに餃子を鉄板に横向きに並べ、接地面を多くする"横焼き"で、驚くほどパリッとした食感に。

【写真を見る】「肉汁餃子」(4個518円)。肉や野菜の旨味が詰まった肉汁がジュワッと溢れ出す
  • 【写真を見る】「肉汁餃子」(4個518円)。肉や野菜の旨味が詰まった肉汁がジュワッと溢れ出す

モチモチの皮に包んだ「肉汁餃子」(4個518円)も人気。タマネギを加えた餡から出る肉汁は、素材の旨味がどっぷり!アツアツの鉄板の上で、食欲をそそる音と香りがたまらない一品だ。

「餃子のたっちゃん」。店内のショーケースには常時15品ほどが並ぶ。1皿194円〜
  • 「餃子のたっちゃん」。店内のショーケースには常時15品ほどが並ぶ。1皿194円〜
同店名物のひとつ「肉豆腐 煮玉子入り」(518円)
  • 同店名物のひとつ「肉豆腐 煮玉子入り」(518円)

店内にショーケースを設け、常時15種類ほどのオススメの一品を置く。甘辛い醤油ベースのタレで煮込んだ「肉豆腐 煮玉子入り」(518円)や「たっちゃん特製ポテトサラダ」(410円)など、濃いめの味付けで酒のアテにもピッタリだ。

「檸檬フィズ」(410円)。レモンの皮で香りを付けた焼酎に、シュワッと炭酸を加える。「Wレモン」、「檸檬ライムフィズ」(各486円)もある
  • 「檸檬フィズ」(410円)。レモンの皮で香りを付けた焼酎に、シュワッと炭酸を加える。「Wレモン」、「檸檬ライムフィズ」(各486円)もある

アルコール類はビールやサワー、焼酎、ワインなど各種取りそろえ、1杯410円からと、こちらもうれしい価格設定。

なかでも、オススメは「檸檬フィズ」(410円)。レモンが香る焼酎に、ギュッと絞った生レモンがフレッシュ。濃いメニューと合わせて、堪能してほしい一杯だ。

[忘年会DATA] / 営業:16:00〜翌4:00(LO3:00)、土曜12:00〜翌4:00(LO3:00)、日曜12:00〜24:00(23:00) / 休み:不定休 / 席数:64席(テーブル47席、カウンター17席) / 喫煙可 / 予約:当日予約可 / その他サービス:ハッピーアワー(16:00〜18:00)※餃子、生ビールなどが半額

[餃子のたっちゃん] 福岡県福岡市中央区大名2-6-5 天神西通り館 / 092-738-0029 / 駐車場 なし / 西鉄福岡(天神)駅より徒歩約7分

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[忘年会DATA] / 営業:16:00〜翌4:00(LO3:00)、土曜12:00〜翌4:00(LO3:00)、日曜12:00〜24:00(23:00) / 休み:不定休 / 席数:64席(テーブル47席、カウンター17席) / 喫煙可 / 予約:当日予約可 / その他サービス:ハッピーアワー(16:00〜18:00)※餃子、生ビールなどが半額
[餃子のたっちゃん] 福岡県福岡市中央区大名2-6-5 天神西通り館 / 092-738-0029 / 駐車場 なし / 西鉄福岡(天神)駅より徒歩約7分

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