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こだわりのドリンクが並ぶ京都・三富センターの注目の一杯は新感覚&クセになるチーズラテ

米国「Sawada Coffee」オーナーバリスタ・澤田洋史さんが監修するカフェ、三富センター。フランスチーズ鑑評騎士の称号も持つ澤田さんが考案するチーズを合わせた斬新な一杯や、抹茶とエスプレッソの模様が美しいラテを提供する。<※情報は関西ウォーカー(2019年2月26日発売号)より>

ラテの上にチーズクリームを絞ったクセになる味わいの一杯

自家製チーズラテ(600円)は、すくいながら味わって/三富センター
  • 自家製チーズラテ(600円)は、すくいながら味わって/三富センター

優しい甘さのラテに合わせて、やや酸味を持たせたチーズを使用。コーヒーフィルターで水切りしたチーズにクリームを合わせ濃厚に。

【写真を見る】新感覚のぜんざい、三富善哉(L SIZE・500円)/三富センター
  • 【写真を見る】新感覚のぜんざい、三富善哉(L SIZE・500円)/三富センター

コーヒー味の白玉の苦味とあんの甘さ、上に絞ったチーズクリームの酸味が一体となっている。

コーヒー豆が埋まった壁など随所に遊び心が/三富センター
  • コーヒー豆が埋まった壁など随所に遊び心が/三富センター

美容室を改装した店らしく、鏡も設置。

“三”条通と“富”小路通の交差点にあるのが店名の由来/三富センター
  • “三”条通と“富”小路通の交差点にあるのが店名の由来/三富センター

通りに面した大きな窓をあければベンチが縁側のように。

「冬にはスパイスを使ったドリンクなど、季節に合わせたものをご用意。コーヒーと相性のいいパウンドケーキもありますよ」(バリスタの草薙友希さん)

■三富センター<住所:京都市中京区三条通富小路北東角中之町24-3 三富センター1F 電話:075-257-2003 時間:9:00~19:00 ※変更の場合あり 休み:不定休 座席:10席 タバコ:禁煙 駐車場:なし アクセス:地下鉄京都市役所前駅より徒歩5分>

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