日本未上陸スイーツも!「世界パティスリー2009」の楽しみ方

石田純一がスペシャルサポーター
  • 石田純一がスペシャルサポーター

世界の大会で優秀な成績を収めたパティシエの頂上決戦「世界パティスリー2009」が3/14(土)・15(日)に東京ドームで開催決定。国際的なコンクールとしては日本初となる。8か国の選手が参加し、特別協力委員には「モンサンクレール」の辻口博啓氏や「エス・コヤマ」の小山進氏など豪華な面々が登場!

世界の技を間近で見られるコンクール観戦はプロ向きだが、東京ウォーカーでは併設イベント「スイート・スイーツ ジャパン」をぜひおすすめしたい。スイーツ専門バイヤーたちが世界各国で見つけてきた日本未上陸スイーツが買えるのだ。

中でも注目は、「ラ メゾンデュビスキュイ ガレットノルマンド/パレノルマンド」(1箱、各2400円)。07年のビスケットコンテストでグランプリを受賞したこの逸品は、パリから車で6、7時間かかる場所にあるので現地の人でもなかなか買えないという。

自家農園のカカオを使用した「プラリュ バール アンフェルナル レ/ノワール」(各2500円)やカオカ社のBIOチョコレート使用の「ジャン=シャルル・ロシュー ボンボンショコラ」(6個入り、2800円)などのオーガニック素材にこだわったショコラも見逃せない。

さらにフランス国家最優秀職人(M.O.F.)フレデリック・ラロス氏がパン作りを披露。実演の後は作ったパンのプレゼントも予定。

現地に詳しいバイヤーたちが「本当は教えたくない(笑)」という直接買い付けた秘蔵のスイーツが並ぶ。まずは入場券(2000円、当日券あり)を手に入れよう!【東京ウォーカー】

※スイート・スイーツ・ジャパン
期間:3/13(金)〜15(日)
会場:東京ドームシティ プリズムホール
会場TEL:03-5771-4160 
営業時間:10:00〜20:00、15(日)〜17:30※入場各2時間前まで
入場料:2000円(当日券あり)
HP:http://www.suitesweets.jp/

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