世界的パティシエのスイーツで、一夜限りの夢のディナーを

世界的パティシエの鎧塚俊彦氏。魅惑のスイーツを用意してくれる
  • 世界的パティシエの鎧塚俊彦氏。魅惑のスイーツを用意してくれる

ホテルオークラ福岡(福岡市・博多区)で、3/26(木)、世界的パティシエを迎えて一夜限りのコラボレーションディナー「春の夜のフルコース」が開催される。

そのパティシエとは、恵比寿・東京ミッドタウンに店舗を構える「Toshi Yoroizuka」オーナーシェフで、日本人初の三ツ星パティシエでもある鎧塚俊彦氏。

彼が作るスイーツは、センスのよいデコレーションやライブ感を大事にした“できたて”を提供するスタイルで、その魅力にハマったファンたちで、店はいつも行列がたえない。

今回彼とコラボするのは、ホテルオークラ福岡の総料理長を務める渡邉芳一氏と、その精神と技術を継承する「バロン オークラ ワインダイニング」料理長の野原敦氏だ。フランス料理で構成される全11品のフルコースのうち、料理8品を渡邉氏と野原氏が、口直しのシャーベットやデザートの計3品を鎧塚氏が担当する。どんな内容のメニューになるかは当日までのお楽しみ。

この夢のフルコースは、1人あたり20,000円で、現在予約受付中。一夜しか味わえない特別な時間と極上のスイーツは、おなかだけでなくココロも満たしてくれるはず。恋人や家族との記念に、または自分へのごほうびとして素敵な夜を過ごしてみてはいかが?

【九州ウォーカー/江島美貴】

「春の夜のフルコース」開催概要
日時:3/26(木) 18:30〜
場所:ホテルオークラ福岡 4F 平安の間
料金:1人20,000円(料理・飲物・サービス料込み)
予約:092-262-2602(受付時間10:00〜18:00)

■ホテルオークラ福岡
住所:福岡市博多区下川端町3−2 博多リバレイン
電話:092-262-1111(代)
駐車場:800台
交通:地下鉄中洲川端駅直結(6番出口)

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