グルメ

丸ビルで北海道の食材を使用したピザランチを楽しむ

東京ウォーカー 2015年9月30日 18時30分 配信

10月1日(木)~7日(水)の期間、丸ビル1階のMarunouchi Cafe×WIRED CAFEで、ランチイベント「北海道・江別より旬をお届け PIZZA FES 2015!」が開催。

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江別産の食材を使用したピザが1296円

都市における食のあり方を考える「食育丸の内」プロジェクトの一環として行われるランチイベント。フレンチ、和食、タイ料理、イタリアンの有名店のシェフが考案した、北海道の旬な食材を用いたオリジナルピザ4品を各1296円で味わえる。

「フレンチダイニングレストラン イグレック丸の内」の山口浩氏による「ほくほくカボチャとモッツァレラチーズのピッツア デル パパ」は、薫製にしたモッツァレラチーズの濃厚な風味と、江別産カボチャの甘味が秋を感じさせる一品。「恵比寿 笹岡」の笹岡隆次氏が手がける「シャキシャキ白菜と油揚げの和風しらすピザ」は、醤油の効いたゴマ油が香る、江別の素朴な油揚げがのったピザだ。

10月1日(木)、2日(金)には、丸ビル1階丸キューブに国産食材を量り売りする「gramme Marche」が登場。「紅一点 無添加みそ」や「黒にんにく」など、江別の特産品などを販売する「美味しい江別」や、ここでしか購入できない「東京丸の内のはちみつ」を販売する「株式会社ラベイユ」が出店する。

江別の食材を、オリジナルメニューでおいしく味わえるチャンスは見逃せない!【東京ウォーカー】

■北海道・江別より旬をお届け PIZZA FES 2015!
期間:10月1日(木)~7日(水)
会場:丸ビル1F Marunouchi Cafe×WIRED CAFEほか
住所:東京都千代田区丸の内2-4-1
電話:03-5218-5100(丸の内コールセンター)
時間:11:00~16:00、gramme Marche11:00~19:00
交通:東京駅より徒歩3分

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