料理コンテスト受賞の創作メニューが味わえるフェア

西洋料理部門で最優秀賞の「オマール海老とチキンの ナシゴレン風オムライス」
  • 西洋料理部門で最優秀賞の「オマール海老とチキンの ナシゴレン風オムライス」

5月11日(水)~7月31日(日)、「料理コンテスト グランプリセレクション」というグルメフェアが、大阪新阪急ホテル、ホテル阪神などの阪急阪神第一ホテルグループ13ホテル28店舗で開催される。

これは同ホテルグループの料理コンテストで受賞した料理、スイーツ、パンを提供するグルメフェア。同ホテルグループに属する調理師が、西洋料理部門「オムライス」、日本料理部門「すし」、中国料理部門「焼きそば」、デザート部門「フルーツのスイーツ」、パン部門「惣菜パン」と、各テーマに沿ったレシピを考案。一次予選、二次予選、そしてグランプリ大会と、勝ち抜いたレシピを使った料理やスイーツを、同グループ内のレストランやカフェで食すことができる。

西洋料理部門では「オマール海老とチキンのナシゴレン風オムライス」を提供。ナシゴレン風のリゾットオムライスにオマール海老を組み合わせた一品。日本料理部門では、金目鯛を出汁茶漬風に仕上げた「炙り金目鯛棒寿司 土瓶仕立て」などが用意されている。

なお、各ホテルによって提供される料理が違うため、興味のある料理が決まったらHPをチェックしよう。

一流シェフたちが創意工夫をこらし、考え抜いた逸品料理の数々を味わいに、出かけてみてはいかが?

【文=関西ウォーカー編集部】

●「the 10th ANNIVERSARY 料理コンテスト グランプリセレクション」
期間:平成28年5月11日(水)~7月31日(日)
会場:大阪新阪急ホテル、ホテル阪神などの阪急阪神第一ホテルグループ13ホテル28店舗
HP:コチラ

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