豚足専門店のソフトクリームも!「コラーゲンフード」がさらに進化

おいしくってお肌つるつる!「コラーゲン杏仁ソフトクリーム」(300円/vivivavi)
  • おいしくってお肌つるつる!「コラーゲン杏仁ソフトクリーム」(300円/vivivavi)

皮膚の保湿効果が高まり、ぷるぷるの肌になるほか、関節の痛みを改善する美容効果もある“コラーゲン”。今年の冬は、コラーゲンボール入りの鍋が次々と登場しブームになった。そんなコラーゲンが手軽にとれちゃう「コラーゲンフード」がさらに進化! 今度はソフトクリームやラーメンでコラーゲンが取れるという。

杏仁ソフトクリームの中にコラーゲン30%を練りこんだのは豚足専門店「vivivavi(ビビバビ)」の「コラーゲン杏仁ソフトクリーム」(300円)。8/1に登場したこのソフトクリームは、食べた瞬間に杏仁の香りが口に広がる。暑い夏でも気軽に、肌にいいコラーゲンを補給できるのがうれしい。

生キャラメルで有名な「花畑牧場カフェ」からはコラーゲンの入ったラーメンが! 「生コラーゲンラーメン」(480円)は、国産豚と花畑牧場ホエー豚から抽出した生コラーゲンが50cc入ったラーメン。隠し味に使われる生のショウガがさわやかな風味を与えている。スープまで飲み干して、つやつや肌になろう。

このコラーゲンフードたち、作られたきっかけはそもそも「豚足の有効活用をしようと思った時に、ソフトの中に入れたら肌にもいいし、いけるんじゃないか?」という発想からだったという「vivivavi」店長の古賀さん。「花畑牧場 原宿店」の生コラーゲンラーメンも、豚を使い切りたいという思いから作られたという。

美容によくて、しかもエコの要素もある新・コラーゲンフード。食べなきゃ損かも!?【詳細は東京ウォーカー8/4発売号に掲載】

vivivavi
住所:東京都千代田区有楽町1-3-7 美宝ビル1F
電話番号:03-3581-1988

花畑牧場カフェ 生キャラメルアイスクリーム&生コラーゲンラーメン原宿店
住所:東京都渋谷区神宮前1-8-8 COXY188ビル
電話番号:0120-929-187

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