珍しい“天然氷”のかき氷、そのおいしさの秘密とは (画像7/14)

【6】削る前に、氷を−5℃の冷蔵庫で常温である0℃に近づける。そして極めて薄く削りだしていく
  • 【6】削る前に、氷を−5℃の冷蔵庫で常温である0℃に近づける。そして極めて薄く削りだしていく

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