ケーキ+サンドイッチ=ケーキイッチ!? 北欧生まれの新しいサンドイッチレシピ

『北欧生まれのおもてなしサンドイッチ「Cakewich」ケーキイッチ』(日本サンドイッチ協会/パルコ)
  • 『北欧生まれのおもてなしサンドイッチ「Cakewich」ケーキイッチ』(日本サンドイッチ協会/パルコ)

 ケーキのようにデコレーションしたサンドイッチのレシピ本『北欧生まれのおもてなしサンドイッチ「Cakewich」ケーキイッチ』が、2016年10月15日(土)に発売された。

 北欧の家庭では、ケーキのようにデコレーションしたサンドイッチがおもてなし料理として出されることがよくある。日本サンドイッチ協会では、デコレーションしたサンドイッチを協会独自のレシピでアレンジして、ケーキ+サンドイッチ=“ケーキイッチ”と名付けた。ケーキイッチ初のレシピ本となる同書では、さまざまなシーンで活躍するおもてなし“ケーキイッチ”約40種類のレシピ・作り方を掲載している。

基本的な作り方

・サンドイッチ用の薄切り食パンを用意。具を挟み3~4四層に重ねる

・接着面にクリーム等を塗ってつなげる

・全体をクリームチーズやポテトクリームなどでコーティングする

・果物や野菜でデコレーションする

・冷蔵庫で冷やしてからカット

 レシピは「Meal Cakewich」と「Sweet Cakewich」の2パートに分かれ、食事でもスイーツでも楽しめる。“ケーキイッチ”初のレシピ本を通じて、新しい形のサンドイッチを楽しんでみては?

※掲載内容は変更になる場合があります。

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