この冬食べたい東海の絶品味噌ラーメンの新店5選!!

寒い日は、体が温まる味噌ラーメンが食べたくなるもの!ということで、東海エリアで15年末から16年にオープンした味噌ラーメンの新店をピックアップ。ひと口に味噌と言っても、その特徴は千差万別。各店こだわりの絶品味噌ラーメンをご覧あれ!

一連托生 楪(ゆずりは)※16年12月1日オープン

「一蓮托生 楪」の味噌らーめん(750円)
  • 「一蓮托生 楪」の味噌らーめん(750円)

北海道の某有名店で修業を重ねた店主が営む。看板メニューの味噌らーめん(750円・写真)は、甘味がありクリーミーなスープが絶品。麺は、北海道の名店「すみれ」などが使用している森住製麺から仕入れており、弾力がありモチモチとした食感が特徴だ。パンチはないが、非常に優しい味わいの一杯に仕上がっている。

熟成ら~めん 銀のくら 柳橋店※16年11月2日オープン

「銀のくら 柳橋店」の辛みそにんにくバターらーめん(850円)
  • 「銀のくら 柳橋店」の辛みそにんにくバターらーめん(850円)

名古屋で絶大な人気を誇る味噌ラーメンの名店が、名駅エリア初出店。愛知県産の味噌をメインに使った独自ブレンドの味噌ダレを使用しており、辛みそにんにくバターらーめん(850円・写真)は、ほとんどのお客さんが注文する人気メニューだ。

餃子倶楽部 あかまる※16年7月2日オープン

写真を見る「餃子倶楽部 あかまる」のみそラーメン(918円)
  • 写真を見る「餃子倶楽部 あかまる」のみそラーメン(918円)

惜しまれつつ閉店した静岡県の人気店「餃子倶楽部」が、弟子の手で復活。名物のみそラーメン(918円・写真)は、新たに三河産の赤味噌を使うなど、愛知県民の口に合うように仕上げられている。同じく人気メニューの、野菜たっぷり餃子(324円)も併せて堪能しよう。

サッポロラーメン エゾ麺☆ロック※16年5月6日オープン

「エゾ麺☆ロック」のみそラーメン(800円)
  • 「エゾ麺☆ロック」のみそラーメン(800円)

店主は、札幌の名店「らーめん空」で経験を積んだ実力派。みそラーメン(800円・写真)に使用する北海道産の白味噌は、オーダーごとにラードで炒め、味噌の風味とコクを出している。麺は北海道の有名製麺所、西山製麺の中太縮れ麺を使用。

tokyo miso style IKEDA※15年11月25日オープン

「tokyo miso style IKEDA」のみそガッツ(800円)
  • 「tokyo miso style IKEDA」のみそガッツ(800円)

カフェのようなおしゃれな内外観が特徴の人気店。看板メニューのみそガッツ(800円・写真)は、フルーツや野菜の甘味が溶け込んだ味噌ダレが味の決め手だ。イタリアンの技法で作るローストポークなど、リストランテ出身の店主ならではのトッピングもおもしろい。【東海ウォーカー/伊藤甲介】

■一連托生 楪(ゆずりは)
住所:名古屋市中村区太閤通り5-15 太閤5丁目ビル1F/電話番号:052-486-7221/定休日:日曜

■熟成ら~めん 銀のくら 柳橋店
住所:名古屋市中村区名駅南1-5-22 金森ビル1F/電話番号:052-541-4255/定休日:日曜

■餃子倶楽部 あかまる
住所:愛知県北設楽群設楽町田口字上原2-4/電話番号:0536-62-1766/定休日:水曜

■サッポロラーメン エゾ麺☆ロック
住所:名古屋市中区新栄1-1-26 オアシスビルB1/電話番号:052-241-4638/定休日:不定休

■tokyo miso style IKEDA
住所:名古屋市中村区畑江通7-8-1/電話番号:052-482-8689/定休日:第3月曜、日曜の夜

Web版「東海ラーメンの星」では、新店や限定麺などイチオシの一杯を紹介しています!
コチラからチェックしてね!

<SNSでもラーメン情報を発信しています!>
■Twitter
東海ウォーカー公式(@tokaiwalkers)
担当編集・伊藤(@kosuke09)
■Instagram
東海ウォーカー公式(@tokaiwalker)

キーワード

関連記事

[PR] おすすめ情報