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包丁も鍋も使わず、“レンチンだけ”で作れる簡単レシピを紹介する連載「レンチンごはん」。冷凍食品にひと手間加えるだけで、満足感のある絶品料理に大変身する。レシピを... (2017年7月28日)

ピリッと辛いカレー味の炒めものは、簡単に作れて白いご飯によく合う良おかず。カレー味が野菜にも肉にも相性がいいので、好みの食材でアレンジが可能です。特に肉を使うと... (2017年7月28日)

切り身は骨がとりのぞかれているものが多いことから、食べやすくて子どもにも人気のかじき。給食で「揚げ煮」や「ステーキ」、「竜田揚げ」などのメニューを出す学校も多い... (2017年7月28日)

蒸し暑いこの時期は、疲れが出やすく食欲も減退傾向に。そんなときに食べたいのがビタミンB群などの栄養価が高い豚肉! 今回はそんな豚肉を豚しゃぶとしてたくさんの野菜... (2017年7月26日)

カレーは作りたても美味しいですが、味の馴染んだ2日目が好きという人も少なくありません。世間には、作りたてでも2日目の味が出せる様々なテクニックがあるようです。■... (2017年7月25日)

よく目にするけど使い方がイマイチわからない、オイスターソース。牡蠣のうま味が1本につまったとっても万能な調味料なんです。今回はそんなオイスターソースを使った、牛... (2017年7月25日)

世のお母さんたちが、“子どものお昼ご飯どうしよう問題”に頭を悩ませる季節がやってまいりました。毎日のことですから、簡単でおいしいことが絶対条件。ご紹介する5つの... (2017年7月24日)

夏真っ盛り。暑い日は火を使うのもおっくうですよね。そんなとき、すぐにできる漬物はいかがでしょうか? 今が旬の夏野菜を使った漬物はみずみずしく、おいしさピカイチ!... (2017年7月24日)

夏から秋が旬のかぼちゃ。抗酸化作用や免疫機能を強める効果のあるβ-カロテンの含有量は、野菜の中でもトップクラスです。もちろん、美白効果のあるビタミンCも! でも... (2017年7月24日)

週末まで食事作りに追われるのはツライ……ということ、ありますよね。そんなとき、おすすめなのがちゃちゃっと作れる「お刺し身冷やし中華」です。買ってきたお刺し身を冷... (2017年7月22日)

忙しい毎日のなかで、晩ごはんが悩みの種になっていませんか? そんなとき、冷蔵庫にあったら安心な煮豚レシピをご紹介します。空き時間に多めに作っておけば、家族はもち... (2017年7月22日)

包丁も鍋も使わず、“レンチンだけ”で作れる簡単レシピを紹介する連載「レンチンごはん」。冷凍食品にひと手間加えるだけで、満足感のある絶品料理に大変身する。レシピを... (2017年7月21日)

中華料理用に買ったけれど、使いきれずに残ったまま……ということが多い、きくらげ。実はこのきくらげ、食物繊維、鉄分、カルシウム、カリウムなどなど体に大切な栄養素が... (2017年7月20日)

■ 本格イタリアンの魚料理でワンランク上の食卓にかじきと聞いてすぐに思いつくレシピは少ないと思います。そんなかじきですが、目や生活習慣病に良いとされるビタミンA... (2017年7月20日)

■ トンカツにみそを加えて、栄養&ボリュームアップ!名古屋のご当地グルメで有名なみそカツは、古くから「医者いらず」といわれるみそと、ビタミンB1たっぷりの豚肉を... (2017年7月19日)

年齢を重ねるごとに、肌は少しずつハリや潤いを失い悩みが増えていきます。今、その対策として注目されているのが美容成分「レスベラトロール」。抗酸化作用をもつポリフェ... (2017年7月17日)

夕飯はもちろん、忙しい朝の副菜やお弁当の彩りおかずに、パパッとできる夏の豆サラダはいかが? 旬のいんげんは、豆と緑黄色野菜の栄養を合わせ持つスーパーフード。βカ... (2017年7月16日)

今年の夏も気温が高い日が続いていますね。暑さで食欲も落ちてしまっていませんか? そんなとき、やっぱり食べたくなるのは冷やし中華。定番もよいですが、今年の夏はいつ... (2017年7月16日)

包丁も鍋も使わず、“レンチンだけ”で作れる簡単レシピを紹介する連載「レンチンごはん」。冷凍食品にひと手間加えるだけで、満足感のある絶品料理に大変身する。レシピを... (2017年7月14日)

深夜にオンエアしているメイプル超合金・カズレーザーの冠バラエティー「絶対!カズレーザー」(毎週火曜夜1:56-2:21、テレビ朝日)の「ショートカット実験室」が... (2017年7月13日)

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