【日本料理】タグの記事一覧

＜ごほうびディナー＞旬の食材、店主との対話を楽しむ。カウンター8席だけの京割烹「心割烹 源勘」｜名古屋・矢場町

多くの店が軒をつらねる名古屋市矢場町で、上質な店構えが目をひく「心割烹 源勘(げんかん)」。19歳で日本料理の世界に入り...

2019/02/15 08:30

＜ごほうびディナー＞名店で培った技を駆使して仕上げる、緩急極めた日本料理「味処よこゐ」｜名古屋・森下

「味処よこゐ」(名古屋市東区)は、大阪市の名割烹「喜川」で修業を積んだ店主の横井孝至さんが奥さんの恵子さんと2人で切り盛...

2019/02/15 08:00

＜ごほうびディナー＞名料亭仕込みの技と感性で、季節の移ろいを華やかに表現する「日本料理 小西」｜名古屋・新栄町

広小路葵南の交差点そば、大通り沿いにありながら、ひっそりとしたたたずまいの「日本料理 小西」(名古屋市中区)。温かい明か...

2019/02/12 17:00

オトナのための、ハイグレード飯テロ画像特集

2019/02/08 20:00

＜ごほうびディナー＞枯山水の庭園を望みつつ、富山県産のきときとカニに舌鼓をうつ「料亭きときと」｜名古屋市・尼ヶ坂

昭和初期に建てられた一軒家。石畳のアプローチに、床の間をしつらえた畳の間、縁側の向こうに広がる美しい日本庭園と、静謐で心...

2019/02/08 17:00

まわりの視線をシャットアウト！ビジネス・接待向きの”おもてなし個室”の店3選in福岡

”仕事”と”お酒の場”は別物！と割り切りたい時もあるけれど、まだまだ日本のビジネスシーンでは、取引先やクライアントと一席...

2018/10/13 17:00

笠原将弘氏が居酒屋メニューを考案！「賛否両論コラボレーション 第四弾 春を味わう」コラボメニュー6品販売

養老乃瀧株式会社は、数ある日本料理店の中でも予約の取りにくいことで有名な「賛否両論」とのコラボレーション企画第四弾として...

2018/02/27 19:00

大阪ミナミに九州の本格割烹を味わえる「博多廊」がオープン！

　福岡・天神に本店を構える、九州料理の本格割烹「九州の旬 博多廊 法善寺店」が、8月26日(土)大阪・難波に開店する。九...

2017/08/25 18:21

最高級の食材を使った、スイスホテル南海大阪の涼グルメに注目！

　スイスホテル南海大阪(大阪府大阪市)では、見た目も涼やかで豪華食材や夏の果物を使った、暑い夏にさっぱりと味わえる夏季限...

2017/06/29 13:42

堺正章、野際陽子さんを偲ぶ「生きざまを見習いたい」

6月30日(金)夜8時57分から「世界の秘境で日本料理」(TBS系)が放送される。日本が誇る和食を世界中に根付かせるため...

2017/06/21 18:47

コスパも抜群！チップとデールの華やか“ランチ御膳”はいかが？

ディズニーアンバサダーホテルの日本料理レストラン「花 HANA」では、3月17日(金)までの期間、チップとデールをイメー...

2017/02/07 17:48

滋賀の恵みを味わう和モダンレストランが登場！

7月15日(金)、滋賀県大津市の琵琶湖ホテルに「日本料理・天麩羅・鮨・鉄板焼 おおみ」がオープンする。これは以前からあっ...

2016/07/20 16:01

【実食レポート】「オリーブ牛」、関西初「オリーブ夢豚」！ 「香川県オリーブ」フェアがウェスティン大阪で開催中

ウェスティンホテル大阪(大阪市北区)の日本料理「はなの」で、「香川県オリーブフェア」が12月15日(火)まで開催されてい...

2015/11/16 19:55

日本食の魅力を伝えるアニメの原作者にインタビュー！

NHK Eテレで4月より放送されるアニメ「英国一家、日本を食べる」の原作を手掛けるマイケル・ブースが来日し、取材が行われ...

2015/03/07 07:09

栗原類がレギュラー番組初の司会に！「妄想ニホン料理」で料理の可能性を探る!!

10月5日(土)からNHK総合で放送される「妄想ニホン料理」のスタジオ取材会が9月30日に同局内で行われ、司会を務める清...

2013/10/01 22:42