福岡県・糸島の食材を楽しもう！1日限定ディナーイベント開催
2月9日(土)、東京・六本木の人気店「beyond B.B」で、自然豊かな糸島の食材が楽しめる“1日限定のディナーイベン...
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ちょっとした工夫で出来る！ 食材廃棄ゼロを実現する冷蔵庫の節約テク
お買い得の食材を買うことや、調理法も大事ですが、ちょっとした冷蔵庫の工夫でムダなくして節約もできます。ほぼ廃棄ゼロの冷蔵...
“主役”もイケる! 奥深い“ネギ”ワールド
家庭料理でも薬味として頻繁に使われるネギですが、実は様々な種類があり味の個性もそれぞれ。そこで今回は、意外と奥深い“ネギ...
野菜に魚介、淡路牛まで 島産のものがなんでも！兵庫県最大級の広さを誇る「あわじ島まるごと 直売所 美菜恋来屋」
淡路島・西淡三原に位置する「あわじ島まるごと 直売所 美菜恋来屋」。体育館のような広大な売場に、淡路島内各地の生産者から...
マツコ、酸っぱさに大絶叫！「キムチ梅」「アイス梅」ほか奥深き“梅干しの世界”
高級なものから変わり種まで、様々な種類がある梅干し。今回はそんな“梅干しの世界”を紹介していきましょう。 ■ ユニークな...
「この方法すごい…」 火や電気を使わず、たった5分で冷凍肉を解凍する裏ワザ
料理を行う上で意外と重要なのが、食材の“解凍”。せっかく上質な食材を手に入れても、解凍方法を間違えると味を台無しにしてし...
味も見た目も面白い！ 「コールラビ」「デストロイヤー」ほか、スーパーで買える新顔野菜
日本のスーパーでよく見る野菜といえば、「ニンジン」や「玉ねぎ」などが一般的。しかし近年は流通手段や品種改良の進歩により、...
古米に“ハチミツ”を混ぜて炊くと新米より美味しい!? 意外に知らない食材の“良い組み合わせ”
相性の良い・悪いがはっきりと分かれる“食材の組み合わせ”。「カレー×ラッキョウ」や「とんかつ×キャベツ」などが定番ですが...
芳醇なコク深さとスパイス感が味わえる本格カレー
ハチ食品は、カレールウ(フレークタイプ)の新シリーズ「CURRY DINING(カレーダイニング)」の商品として、自宅で...
暑い時期こそ見直そう！ 常温保存の野菜類のストック場所
常温保存でOKだから、案外適当に放置しがちな玉ねぎやじゃがいもなど。そこから落ちる泥や皮は菌繁殖の原因になりやすいことを...
まだまだ油断できない湿気から、使いかけの「乾物類」を守るワザ
梅雨があけたとはいえ、水や火を使うキッチンは家の中でも湿気が多い場所。使いかけの乾物類の保存には注意が必要です。輪ゴムで...
虫が湧きやすい「米や豆類」。あなたの保存法は大丈夫？
お米や豆類の保存、どうしていますか？ この2つ、実は“虫が湧きやすい”食材の筆頭格です。豆類の中ではスイーツ用にストック...
お弁当定番のウインナーが、ほっこりテイストの「兵隊さん」に変身【キャラ弁】
レタスクラブニュースで人気トピックスのひとつである「キャラ弁」。読者の皆様が作った作品を募集している「春のキャラ弁祭り」...
【冷凍ワザ】もう腐らせない。食材を使い切るための保存方法
そろそろ暖かくなってくる季節。油断していると食材もすぐ傷んでしまいます。せっかく安いときに多めに買っても、食材を上手に冷...
【目からウロコ】 レジ袋やエコバッグの詰め方にもコツがあるって知ってる？
買い物から帰宅したら、卵が割れていたり、トマトが潰れていたり。そんな経験ないですか？ レジ袋やエコバッグに食材を無造作に...
横浜高島屋に福岡・糸島市の“メガ直売所”がやって来る！
3月1日(水)から7日(火)まで、横浜タカシマヤ(神奈川県横浜市)地下1階催会場にて「糸島フェア」が開催される。糸島とは...
整理収納のプロが指摘。キッチンが「汚部屋」になる“あるある”とは？
仕事や家事、育児に追われて部屋を片づける時間がなく、気がつくと「汚部屋」に……。そんな大河内えりなさん(仮名)が片づけの...
達人に教わる「献立テクニック」1人ごはん編：暮らしスタイリスト河野真希さんの場合
家族がいないお昼や休日など、自分1人のときに何を食べよう？と考えることありませんか。そんな悩みを解決する献立テクを、暮ら...
達人に教わる「献立テクニック」夫婦2人編：佐々木俊尚さん＆松尾たいこさん夫婦の場合
悩みのタネになりがちな毎日の献立作り。特に夫婦2人暮らしで、ともに働いている家庭だと食事も決まった時間に作ることさえ難し...
夏の美肌キープに食べよう！ズッキーニ
外見はきゅうりに似ているが、かぼちゃの仲間。欧米では昔からおなじみの野菜で、日本に入ってきたのは、1970年代と比較的最...
キャサリン妃、新品の“真っ黒”コーデが華やかで完璧！
菜々緒、入浴中のファビュラスな美背中SHOTに反響「素敵。ほんとに綺麗」
キャサリン妃の影響？ メーガン妃、全身真っ白の洗練コーデが大好評！
北川景子VSイモトアヤコ“ボウリング動画”話題！抱きつく北川に「超かわいい笑」の声
「恵比寿マスカッツ」白藤有華、デジタル写真集発売【フォトSP】
やっぱりシンプルが一番！レティシア王妃、外交でのモノトーンコーデが称賛
キャサリン妃、真っ白なドレス姿がもはや女優越え！
東京へは通行手形が必須、踏み絵は草加せんべい…これが“ダ埼玉”のイメージだ!?【画像14点】
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キャサリン妃、レアなジーンズ姿に“完コピ”ガーデンルックで公務に！